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耐烤巧克力餐包
耐烤巧克力餐包制作简单，且非常美味。首先，将高筋面粉、酵母和糖混合均匀，加入温水揉成面团。发酵后，将面团分割成小份，滚上巧克力豆。然后，将面包放入烤箱中，以适当的温度烤制。待面包表面金黄酥脆时即可取出。这样的面包不仅口感丰富，而且富含巧克力营养，是早餐或下午茶的绝佳选择。此外，耐烤巧克力餐包还适合搭配牛奶或咖啡，让味蕾享受双重盛宴。快来试试吧！
耐烤巧克力餐包做法大全
耐烤巧克力餐包的做法有多种，下面提供两种常见的制作方法：
方法一：
1. 准备面包机内胆，倒入适量水。
2. 将高筋面粉、酵母粉、鸡蛋液、牛奶、白糖混合搅拌成面团。
3. 将面团取出放在案板上，用手揉搓排气，然后分成若干个小剂子。
4. 取一个小剂子，擀成圆形面片，放入一个耐烤巧克力豆饼干模具中。
5. 放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟。
6. 取出烤好的巧克力餐包，稍微冷却后即可享用。
方法二：
1. 准备所有材料：高筋面粉265克、酵母粉3克、鸡蛋1个、牛奶130毫升、细砂糖30克、黄油22克。
2. 将除黄油外的所有材料混合搅拌至无干粉，然后加入黄油搅拌至出膜。
3. 将发酵粉用温水调匀后和面团混合均匀，盖上保鲜膜放置室温进行基础发酵。
4. 发酵完成后将面团取出排气，然后滚成长条状。
5. 将长条状面团分割成小块，每块大约15克左右。
6. 将分割好的小块面团擀成圆形，放入耐烤巧克力豆饼干模具中。
7. 放入预热好的烤箱中，上下火180度烤15分钟。
8. 上色满意后加盖锡纸，烤至熟透出炉。
以上两种方法都可以制作出美味的耐烤巧克力餐包，你可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法。同时，在烘烤过程中要注意观察饼干的状况，以免烤焦或烤不熟。
耐烤巧克力餐包做法
耐烤巧克力餐包的做法如下：
材料：
- 高筋面粉：280克
- 细砂糖：35克
- 盐：5克
- 酵母粉：5克
- 奶粉：13克
- 鸡蛋液：30克
- 黄油：35克
- 水果色素（可选）：几滴（用于调色）
- 耐烤巧克力豆（可选）：适量（用于装饰）
步骤：
1. 前期准备：
- 将所有材料称量准备好。
- 将黄油室温软化，以便后续操作。
2. 制作过程：
- 在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。
- 慢慢加入鸡蛋液，边加边用橡皮刮刀翻拌，直到形成面团。
- 加入奶粉，继续翻拌均匀。
- 将室温软化的黄油分次加入面团中，继续翻拌至充分吸收黄油。
- 如果使用水果色素，此时加入几滴并翻拌均匀。
- 将面团放在案板上，揉搓约10分钟，直到面团光滑有弹性。
- 将揉好的面团放回大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置1小时进行发酵。
3. 二次发酵与烘烤：
- 发酵完成后，将面团取出排气。
- 将面团分成若干等份，滚成长条状。
- 将长条状面团摆放在烤盘上，注意保持一定的间距，以便烘烤时膨胀。
- 在面团表面撒上耐烤巧克力豆（可选）作为装饰。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直到面包表面呈金黄色且底部敲起来有空心感。
4. 冷却与享用：
- 将烤好的面包取出放在烤架上冷却至室温。
- 切片后即可享用美味的耐烤巧克力餐包！
请注意，不同烤箱的烘烤时间可能会有所不同，建议根据实际情况适当调整烘烤时间。此外，为了保证面包的口感和品质，建议使用新鲜的材料并遵循正确的制作步骤。
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